HABITAT

L'ambiente naturale della ruta è un terreno arido, ben drenato, pietroso, povero

 

ESPOSIZIONE:

La ruta predilige il pieno sole, ma vive anche a mezz'ombra

CRESCITA:

Tra pianta e pianta va lasciato poco meno di mezzo metro; ogni esemplare gradisce essere potato in primavera avanzata

RACCOLTA:

Si raccolgono le foglie giovani poco prima della fioritura della pianta e i semi a maturazione

CONSERVAZIONE:

Le foglie si conservano essiccate.

IN CUCINA:

Si usa far marinare la selvaggina in un'infuso di semi di ruta e menta.

BELLEZZA:

La leggenda narra che Leonardo attribuiva le sue straordinarie capacità visive alla ruta; effettivamente gli sciacqui con un infuso di quest'erba ridanno benessere agli occhi affaticati

SALUTE:

La ruta è un'erba velenosa e consumata ad alte dosi può nuocere gravemente alla salute. Per uso interno va dunque assunta a dosi molto basse -da due a cinque grammi per litro d'acqua- e sempre sotto stretto controllo medico.

CURIOSITA':

Nei tempi passati si attribuiva alla ruta il potere di evitare il contagio della peste; oggi spargendo le foglie essiccate sui pavimenti, in prossimità delle fessure, si tengono lontani gli insetti grazie a una sostanza insetticida in esse è contenuta. Pare che il disegno del seme di fiori che compare sulle carte da gioco sia stato ispirato proprio dalla graziosa foglia della ruta.

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